600 TL ve üzeri alışverişlerinizde kargo bedava!
Kapadokya'nın Bir Gastro- Turizm Destinasyonu Olarak Değerlendirilmesi
%20 indirimli

Kapadokya'nın Bir Gastro- Turizm Destinasyonu Olarak Değerlendirilmesi

ISBN / BARKOD : 9786257702560
Üretici : Gece Kitaplığı Yayınları
Yazar : Seda Derinalp Çanakçı
Sayfa Sayısı : 220
Konu Edebiyat / İnceleme
Yiyecek ve içecek tüketimi, turist deneyiminin bütünleyici bir bölümü olarak ifade edilmekte ve turizm unsurlarının önemli bir parçası olarak kabul edilmektedir. Turistler açısından bakıldığında özellikle bölgesel mutfakları Yazının devamı...
Kargo Ücreti : 65,00 TL
Liste Fiyatı : 289,00
Kitapsahaf Fiyatı : 231,20
Kazancınız : 57,80

Ürün Özellikleri

Stok Kodu

9786257702560

Boyut

160-240-0

Sayfa Sayısı

220

Basım Yeri

Ankara

Basım Tarihi

2020-12-24

Kapak Türü

Karton

Kağıt Türü

Kitap Kağıdı

Dili

Türkçe
Yiyecek ve içecek tüketimi, turist deneyiminin bütünleyici bir bölümü olarak ifade edilmekte ve turizm unsurlarının önemli bir parçası olarak kabul edilmektedir. Turistler açısından bakıldığında özellikle bölgesel mutfakları deneyimlemek, hem ihtiyaç hem de zevk sayılabilmektedir. Bu bağlamda gastronomi turizminden yola çıkarak, bu çalışmada yabancı turistlerin genel yiyecek tercihleri, yiyeceklere karşı ilgilenim durumları, çeşitlilik arayışları, yeni yiyecek deneme fobileri ve hazcı ve faydacı tüketim davranışlarının araştırılması amacıyla Kapadokya'yı ziyaret eden 523 yabancı turist üzerinde bir araştırma gerçekleştirilmiştir. Araştırmanın verileri, 07 Ağustos- 09 Ekim 2015 tarihleri arasında Kayseri Erkilet Havalimanı'ndan ayrılan yabancı turistler ile yüzyüze temas kurularak toplanmıştır. Verilerin analizinde betimsel istatistiklerin yanı sıra, faktör analizi, korelasyon analizi, regresyon analizi ve kümeleme analizlerinden yararlanılmıştır. Araştırmaya katılan yabancı turistlerin genel yiyecek tercihlerinin beş boyutta ortaya çıktığı tespit edilmiştir. Bunlar; "aşinalık", "lüks yemek", "yerel yiyecek", "yerel alışveriş ve içecek" ve "aktivite"dir. Gastronomi turizmi kapsamında ölçümlenen yabancı turistlerin genel yiyecek tercihleri ile yiyeceğe karşı olan ilgilenimleri (r=0,450; p
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.


Yorum yaz
Maximum Kart Taksitli
Taksit Sayısı
Taksit tutarı
Genel Toplam
2
127,16   
254,32   
3
88,63   
265,88   
4
69,36   
277,44   
5
57,80   
289,00   
6
50,09   
300,56   
7
44,59   
312,12   
8
40,46   
323,68   
9
37,25   
335,24   
Kapat