Tüm Yönleriyle Et Analizleri
| ISBN / BARKOD | : 9786258299663 |
| Üretici | : Akademisyen Kitabevi |
| Yazar | : Özlem Pelin Can |
| Sayfa Sayısı | : 314 |
| Konu |
Başvuru - Kaynak / Faydalı Bilgiler |
Bölüm 1 Kasın Ete Dönüşümü ve Tekstür Analizleri Bölüm 2 Et Türleri Tayin Yöntemleri (Moleküler Yöntemler) Bölüm 3 Et Kalite Parametrelerinin Belirlenmesi Bölüm 4 Etin Besin İçeriğinin Belirlenme Yöntemleri Bölüm 5 Ette Renk Yazının devamı...
Kargo Ücreti : 65,00 TL
| Liste Fiyatı | : 600,00 |
| Kitapsahaf Fiyatı | : 570,00 |
| Kazancınız | : 30,00 |
Yorum yaz