600 TL ve üzeri alışverişlerinizde kargo bedava!
Gıda Teknolojisinde Reaksiyon Kinetiği - Nesimi Aktaş | Yeni ve İkinci
%5 indirimli

Gıda Teknolojisinde Reaksiyon Kinetiği

ISBN / BARKOD : 9786257106894
Üretici : Akademisyen Kitabevi
Yazar : Nesimi Aktaş
Sayfa Sayısı : 209
Konu Temel Bilimler - Mühendislik / Diğer Mühendislik Kitapları
2008 yılında bastırılmıştır. Bu baskıda bazı bölümlere eklentiler yapılmış, düzenlemeler gerçekleştirilmiştir. Kitap, Gıda Mühendisliği bölümlerinde okutulmakta olan Reaksiyon Kinetiği dersine ait temel bir Türkçe kaynak Yazının devamı...
Kargo Ücreti : 65,00 TL
Liste Fiyatı : 225,00
Kitapsahaf Fiyatı : 213,75
Kazancınız : 11,25

Ürün Özellikleri

Stok Kodu

9786257106894

Boyut

160-240-0

Sayfa Sayısı

209

Basım Yeri

ANKARA

Basım Tarihi

2020-08-25

Kapak Türü

Karton

Kağıt Türü

1.Hamur

Dili

Türkçe
2008 yılında bastırılmıştır. Bu baskıda bazı bölümlere eklentiler yapılmış, düzenlemeler gerçekleştirilmiştir. Kitap, Gıda Mühendisliği bölümlerinde okutulmakta olan Reaksiyon Kinetiği dersine ait temel bir Türkçe kaynak oluşturmaya yönelik hazırlanmıştır. Kitapta kinetiğin temel prensipleri üzerinde durulduktan sonra, kinetiğin gıda teknolojisindeki uygulama alanları örnek soru ve çözümleriyle gösterilmeye çalışılmıştır. Gözden kaçan eksik ve yanlışlıklardan dolayı kitabın haklı eleştirilere açık olacağını ve daha sonraki basımlarda bunlara yer verileceğini açık yüreklilikle belirtmek isterim. Kitabın ülkemizdeki Gıda Mühendisliği öğretimine yararlı olmasını ümit eder, yetişmemin her kademesinde emeği geçmiş kişilere, özellikle aile büyüklerime ve hocalarıma, kitabın basım-yayınlanmasını temin eden Akademisyen Kitabevine teşekkür ederim.
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.


Yorum yaz
Maximum Kart Taksitli
Taksit Sayısı
Taksit tutarı
Genel Toplam
2
117,56   
235,13   
3
81,94   
245,81   
4
64,13   
256,50   
5
53,44   
267,19   
6
46,31   
277,88   
7
41,22   
288,56   
8
37,41   
299,25   
9
34,44   
309,94   
Kapat