600 TL ve üzeri alışverişlerinizde kargo bedava!
Hamsi Kurban O Göze - Ahmet Cemal Saydam | Yeni ve İkinci El Ucuz Kita
%25 indirimli

Hamsi Kurban O Göze; Deniz, Tarih ve Mutfak Kültürü

Deniz, Tarih ve Mutfak Kültürü

ISBN / BARKOD : 9789756121733
Üretici : Heyamola Yayınları
Yazar : A. Cemal Saydam Kudret Emiroğlu Nihal Kadıoğlu Çevik
Sayfa Sayısı : 200
Konu Yemek Kitapları / Yemek Kültürü ve Tarihi
Bu değerli eserde, kültürel ve ekonomik olduğu kadar, gastronomik çeşitliliği ile de dikkat çeken hamsi nin tarihsel süreç içinde toplum üzerinde bıraktığı etki, bilimsel yöntemlerle elde edilen verilerle, disiplinler arası yaklaşımla Yazının devamı...
Kargo Ücreti : 65,00 TL
Liste Fiyatı : 420,00
Kitapsahaf Fiyatı : 315,00
Kazancınız : 105,00

Ürün Özellikleri

Stok Kodu

9789756121733

Boyut

170-240-0

Sayfa Sayısı

200

Basım Yeri

İstanbul

Basım Tarihi

2000-01-01

Kapak Türü

Sıvama Cilt

Kağıt Türü

Kuşe

Dili

Türkçe
Bu değerli eserde, kültürel ve ekonomik olduğu kadar, gastronomik çeşitliliği ile de dikkat çeken hamsi nin tarihsel süreç içinde toplum üzerinde bıraktığı etki, bilimsel yöntemlerle elde edilen verilerle, disiplinler arası yaklaşımla ve zengin bir görsellikle okuyucuya sunulmaktadır. Divan Edebiyatı'nın 'divan sahibi son şairi' olan Hamamizade İhsan Beyin 1928'de yayınladığı Hamsinameden ilhamla geliştirilen bu kapsamlı hamsi kitabında; Karadenizin ve hamsinin biyolojik yapısından yola çıkılmış, yörenin kültür tarihinde hamsinin konumu, hamsi terminolojisi, edebiyatı, mutfak kültürü içerisinde hamsi gibi hamsi kültürüne dair birçok başlıkla devam eden içerik, belli başlı hamsi yemeklerinin tarif ve görselleriyle tamamlanmıştır. Yayın hazırlama aşamalarında; balıkçılık ve buna bağlı olarak taka yapımı, çevre özellikleri, gündelik yaşam içindeki yeri, tarihsel süreç gibi konu başlıklarının yer alacağı bir envanter (alan araştırması / Bartın, Zonguldak, Kastamonu, Sinop, Samsun, Trabzon, Rize ve Artvin İllerinin sahil şeridi) çalışması yapılmıştır.
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.


Yorum yaz
Maximum Kart Taksitli
Taksit Sayısı
Taksit tutarı
Genel Toplam
2
173,25   
346,50   
3
120,75   
362,25   
4
94,50   
378,00   
5
78,75   
393,75   
6
68,25   
409,50   
7
60,75   
425,25   
8
55,13   
441,00   
9
50,75   
456,75   
Kapat